蒜香鸡腿
隔壁孩子都馋哭了
-
步骤1/9
点击查看大图
准备一些琵琶腿,根据人均来准备。
-
步骤2/9
点击查看大图
剔骨(从中间划开再把下面的鸡筋切断,很好剔)。
-
步骤3/9
点击查看大图
剔完是这样的。
-
步骤4/9
点击查看大图
放进冷水里面把泡一会把血水泡出来。
-
步骤5/9
点击查看大图
用叉子正反面扎小孔给它做个马杀鸡(里面有没有味就取决于这一步了)。
-
步骤6/9
点击查看大图
加生抽,料酒,姜片,蒜末(可以多放点,这样更香)蚝油,花椒面腌制好后放进冰箱冷藏半小时。
-
步骤7/9
点击查看大图
锅中倒适量油,油温五成熟放鸡腿,待鸡腿煎出香味翻面。
-
步骤8/9
点击查看大图
双面定型后加半小碗水盖上盖子焖一下。
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁,用筷子插一下,能插到底就熟了,装盘就行啦~
1.加水闷一下更软糯,但别加多了,一点点就够了;
2.不加水的话就一直用小火一边煎一边翻;
3.喜欢吃辣的可以撒上辣椒面,就是烧烤味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
蒜香鸡腿的其他做法
蒜香鸡腿的相关分类
蒜香鸡腿的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒(金针菇、绿豆芽、豆皮…)
291641人看过 -
神仙料理~鸡胸肉这样做竟然比牛肉好吃!
447037人看过 -
乌鸡板栗松茸汤
115292人看过 -
紫苏炒田螺
99356人看过 -
椰子乌鸡汤#舌尖上的春宴#
212896人看过 -
泡椒鸭血
156474人看过 -
板栗乌鸡汤
596817人看过 -
麻椒鸡腿
53158人看过 -
清润椰子乌鸡汤
127380人看过 -
重庆铁板烧
99188人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22035178人看过 -
猪脚饭 | 软糯入味
11586541人看过