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【苦瓜炒牛肉】清热解暑

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在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜。苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。 传统苦瓜炒牛肉,使用经过腌制的牛里脊生肉炒制,今天用酱牛肉做一个快手版,一样好吃。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

苦瓜本身可以生食,炒制时间不宜过长,否则会影响口感与色泽

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-31

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