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韩式炸酱面的做法

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韩式炸酱面

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⚫︎每次看韩剧的时候，总会有一款出镜率很高又经典韩餐出现在屏幕里它就是——韩国炸酱面‼️每次看到人家挑起筷子大口吸溜裹着炸酱汁的面条时，哎妈呀太馋人了 ⚫︎所以今天就教吃货们在家自制正宗地道的韩式炸酱面，简单易学✔️快快行动起来呀参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

炸酱：

、

春酱 150克

、

杏鲍菇半个

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

火腿肠适量

、

糖 1大勺

、

盐适量

、

自制面条：

、

面粉 140克

、

水 30克

、

鸡蛋 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蔬菜洗干净，洋葱、杏鲍菇、土豆、火腿切成小的碎丁
步骤2/13 点击查看大图
准备好所有食材备用
步骤3/13 点击查看大图
锅内倒入适量的油，把春酱下锅，小火不停煸炒
步骤4/13 点击查看大图
炒3分钟左右放入一大勺白糖，再继续翻炒2分钟左右即可，春酱炒好后倒在碗内备用
步骤5/13 点击查看大图
重新起锅热油，下洋葱炒出香味再依次加入其他食材翻炒均匀，再把预备好的春酱倒进去翻炒均匀
步骤6/13 点击查看大图
倒入没过食材的温水，大火煮开转中小火炖至土豆变软，加入水淀粉汁勾芡。结合自身口味加盐就可以啦
步骤7/13 点击查看大图
粘稠就可以了
步骤8/13 点击查看大图
然后开始准备自制鸡蛋面。面粉和液体比例1：0.5。把它们放进揉面袋揉出团，直接在面袋里醒面10分钟左右然后放进面条机压出来
步骤9/13 点击查看大图
煮熟
步骤10/13 点击查看大图
浇汁摆菜码
步骤11/13 点击查看大图
巨好吃哦
步骤12/13 点击查看大图
新入手一套拓牌刀具，海鸥流线型手柄造型窝起来非常舒服，白色看起来很洋气清新。解决厨房问题一套就够，水果、切菜、剁骨、剪刀等一步到位，原木风的底座很敦实。德国进口钢材更加锋利耐用～自用送人都很有面儿
最后一步点击查看大图
厨艺好不好，一把刀的选择很重要！选对好刀配好菜，做饭轻松不怕累。

小贴士

⚫︎简简单单按照步骤走零失败喔大家快快学起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-31

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