菠菜山药糕
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山药吃起来非常绵软，带着肉松的鲜香味道，光盘也是很轻松。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
山药去皮，切成长条再切成长片。开水下锅放入菠菜，焯一下，然后切碎。
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步骤2/4
鸡蛋打入碗中，加玉米淀粉，搅拌均匀，直到没有干粉无颗粒的状态。
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步骤3/4
碗中刷点少许油，铺上烘培纸，铺上山药条，接着铺上一层菠菜碎，把肉松铺上，最后把蛋液淋到碗中。盖上保鲜膜，扎上几个孔。凉水上锅，中火蒸20分钟。
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最后一步
直到菠菜糕熟透摸起来硬实了，没有水当当的感觉，就可以出锅脱模啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-31
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