香葱面包
别总烤吐司了用香葱烤个面包,不但做法比吐司简单而且还很香,抹上香葱酱还没出烤箱已经飘香满屋了,你要不要试一试,相信你试过一次还会做第二次的。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/13
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将所有面团食材按照先液体再粉类的顺序倒入面包桶,酵母放在嘴上面开始和面
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步骤2/13
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揉至面团光滑放入黄油
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步骤3/13
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继续揉至能拉出薄膜,开始进行发酵
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步骤4/13
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当面团发酵至2倍大,用手指戳一个洞不回弹说明发酵好了。
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步骤5/13
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将面团放在案板上排气后分成100g一个的剂子4个,剩余面团做了小餐包。
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步骤6/13
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将每个剂子擀成牛舌状卷起
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步骤7/13
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松弛10分钟再次擀成牛舌状。从宽的一面卷起,捏紧收口
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步骤8/13
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放入学厨模具中进行二发,大约30分钟就可以了
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步骤9/13
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二发过程中将香葱姜所有食材混合均匀备用
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步骤10/13
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二发好后用锋利的刀在面包胚中间切口,舀入香葱酱。表面刷蛋液
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步骤11/13
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烤箱预热180度,将烤盘放入中层,15分钟,烤至金黄
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步骤12/13
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出炉满屋飘香啊
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最后一步
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掰开很柔软哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-31
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