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【雪顶西米奶咖】口感醇厚的做法

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【雪顶西米奶咖】口感醇厚

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喜欢用牛奶冲黑咖啡，使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气，并保留有淡淡的咖啡香，入口润滑顺畅，咖啡中虽然没有加糖，但牛奶让口感更醇厚，嘴馋的我加了微甜的淡奶油中和咖啡的苦，西米Q滑的口感也很是有趣。参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黑咖啡 2g

、

牛奶 250ml

、

淡奶油 60g

、

白糖 10g

、

西米 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西米冷水下锅煮至中间有小白芯时关火，闷至全部透明。
步骤2/9 点击查看大图
奶咖全部食材。
步骤3/9 点击查看大图
黑咖啡加一点热水溶解。
步骤4/9 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
捞出煮好的西米，沥干水分放入咖啡杯。
步骤6/9 点击查看大图
加入奶咖。
步骤7/9 点击查看大图
淡奶油加少量白糖打至七分发，装入裱花袋，装饰在咖啡顶部。
步骤8/9 点击查看大图
成品图，撒少许喜欢的坚果碎
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

咖啡没有加冰，所以淡奶油的漂浮效果需要借助西米的支撑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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