是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【蚝油塔菜】清香爽口的做法 点击查看大图

【蚝油塔菜】清香爽口

浏览 14.8万 · 收藏 970
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

畏惧水的杯子

塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。 塔菜是一种营养价值很高的蔬菜，塔菜含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪，此外还含有黄酮类和挥发油，能够为人体补充营养物质，有益身体健康。 另外，塔菜中粗纤维和氨基酸的含量也不低，粗纤维可以润肠道，改善便秘。氨基酸是人体必须的最重要的物质之一。塔菜中含有钙、铁、锌等微量元素，能够为人体补充微量元素，某种微量元素不足也会导致身体不适。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
塔菜 1颗
、
大蒜 4瓣
、
蚝油 1汤匙
、
盐 少许
、
枸杞 少许
、
淀粉 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

整颗塔菜焯水是便于保持其造型，这道菜蒜蓉是重点，一定要多才更出味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

换个做法

蚝油塔菜的相关分类

荠菜 青团 腌笃鲜 春笋 私房菜 棒棒糖 更多

蚝油塔菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许