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紫苏黄骨鱼汤的做法

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紫苏黄骨鱼汤

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黄骨鱼又名昂刺鱼，其富含蛋白质和镁、钠、钾等各种矿物质，营养价值极高，搭配紫苏滚汤，别有风味～

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10~30分钟

黄骨鱼 2条

、

胡萝卜半根

、

豆腐 1块

、

紫苏 5g

、

生姜 5g

、

香葱 5g

、

盐、油、胡椒粉适量

、

滚汤白开水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鱼宰杀后用油盐胡椒粉腌制几分钟，豆腐可用清水浸泡祛除豆腥味
步骤2/10 点击查看大图
萝卜切小块，紫苏切丝备用，准备姜片、葱段
步骤3/10 点击查看大图
热锅下油，放姜片进去煸一下
步骤4/10 点击查看大图
讲腌制好的黄骨鱼放下锅煎，此时应为小火
步骤5/10 点击查看大图
煎至黄骨鱼两边金黄便可加水
步骤6/10 点击查看大图
即可倒滚汤的白开水进锅中，再放胡萝卜进锅中一起烹煮
步骤7/10 点击查看大图
约煮10分钟，再加入豆腐一起烹煮
步骤8/10 点击查看大图
约2分钟后，加入紫苏丝煮开，即可起锅
步骤9/10 点击查看大图
加入葱段，适量调味，一锅鱼汤便以鲜香扑鼻
最后一步点击查看大图
好喝～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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