儿童版黄瓜炒牛肉
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夏季爽口的黄瓜配上牛肉清爽可口。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
牛柳
100克
、
黄瓜
2根
、
红彩椒
小个
、
大葱
小段
、
生姜
1块
、
大蒜
1瓣
、
淀粉
少量
、
食用盐
少量
、
生抽
少量
、
白糖
少量
、
植物油
适量
、
料酒
少量
、
醋
少许
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将切片的牛肉用料酒、生抽、白糖、姜、淀粉腌一会儿。
-
最后一步
点击查看大图
锅热后倒入适量植物油,烧热后分别加入蒜末、葱段、红彩椒炒香,倒入腌好的牛肉大火迅速翻炒,避免粘锅,熟后加入黄瓜片中火继续翻炒,加入少许盐、醋调味,然后盛出。
小贴士
牛肉要选购牛柳或里脊等比较嫩的部位。用冷水寖泡几分钟泡出血水,然后烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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