午后茶点—瓜子酥糖
夏日慵懒的午后，喝一杯茶，配一份你爱的茶点，把一本书读到无字……
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步骤1/8
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准备食材，去皮的瓜子仁、白砂糖
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步骤2/8
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锅内放少许油，翻炒瓜子仁，炒到微黄，盛出备用
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步骤3/8
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锅内再放入白砂糖翻炒，先大火炒化，再调至小火
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步骤4/8
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待白砂糖炒化至变色时，加入刚刚备用的那些瓜子仁
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步骤5/8
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还是翻炒，使瓜子仁都裹上炒化的白砂糖
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步骤6/8
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然后盛出，最好盛到大托盘里或者菜板上，用切刀压平、压薄，当然按个人喜好决定厚薄
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步骤7/8
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微冷却切块
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最后一步
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品尝一下吧
切块时，一定微冷却时切！
不要等全冷却了再切，因为全冷却了很酥脆，会蹦渣儿。基本用刀压平后的时间切就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-30
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