新手三步做【肉糕酿豆腐】
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油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜,味道鲜美,汤汁香浓,吃在嘴里非常有满足感。 家人吃了都说非常好吃。你要是还只用油豆腐简单炒就太没意思了,赶紧来pick它吧。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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五花肉和香菇一起剁碎,加入盐及味精调味,加入切成小粒的葱和姜,最后和干淀粉混合均匀并搅拌起筋,做成馅;
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步骤2/3
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豆腐块挖空后填入肉馅摆放在瓷盘中,瓷盘置于穿孔蒸盘上
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最后一步
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穿孔蒸盘放入蒸汽炉第一层,100℃蒸制24分钟即可。
小贴士
西门子蒸箱:专业级的控温技术确保肉质的火候恰到好处,无氧无压,最大程度减少营养流失,保留食材原汁原味,让每一餐都更加健康美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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