【丝瓜炒虾仁】清脆鲜甜
盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/13
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虾仁去虾线加少量盐、料酒,放入冰箱腌15分钟
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步骤2/13
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丝瓜去皮切滚刀块,大蒜切片备用
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步骤3/13
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锅内热油,放入蒜片小火煸香
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步骤4/13
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放入腌制好的虾仁,迅速炒至变色后盛出备用
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步骤5/13
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保留刚才炒虾仁的油,再次放入蒜片小火煸香
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步骤6/13
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放入切好的丝瓜
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步骤7/13
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加少许清水,盖上盖子焖至变软
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步骤8/13
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加少许盐调味,放入炒好的虾仁,翻炒均匀即可出锅
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步骤9/13
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成品图,虾仁自带鲜甜,所以调味品只需盐就很好吃了,不会遮住食材本身的鲜味
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步骤10/13
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成品图
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步骤11/13
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成品图
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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