香菇青菜饺子
我真是太懒了,就发了一篇菜谱,这是第二篇,依然还是饺子这是跟饺子杠上了吗哈哈哈。还是为了对付挑食不吃青菜的娃,这次做了香菇青菜饺子,娃很喜欢。
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步骤1/11
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准备肉馅,我在外面买的已经缴好了,也可以自己剁。这么热的天,还是省点事好了
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步骤2/11
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香菇洗净
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步骤3/11
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锅里水开香菇放进去焯水3分钟捞起来凉一点了剁碎,
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步骤4/11
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青菜洗净,水开放点油青菜放进去焯水至断生捞出过水再挤干水分切碎,切碎后还会有水分,再次挤干。不然放进肉馅里湿哒哒的
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步骤5/11
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葱姜蒜切碎放进去
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步骤6/11
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调料也放进去,如果介意调料太多可以少放点,料酒不能少,去腥用。这一步也可以打入一个鸡蛋
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步骤7/11
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一直顺一个方向搅拌搅拌,直到上劲。期间可以少量加入一点水,继续搅拌。上劲了吃起来口感才会好
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步骤8/11
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这是已经搅拌好的,筷子插着不会倒
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步骤9/11
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这是最简单的,只要捏紧就好。我买的现成的饺子皮,你也可以自己揉面做,太麻烦了。买的饺子皮也不错。
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步骤10/11
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也可以包成这种,好看一点。但是自己吃无所谓了。
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最后一步
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锅里放点油,油热放葱姜蒜再加水烧开下饺子煮到饺子浮起来就熟了。可以自己打个味碟或者直接酱油醋辣椒油放一起沾沾就能吃了。就这样吃的话煮的时候放点盐就好了。
包饺子其实很简单,我们家一般都吃肉馅的。
加入一个鸡蛋肉馅会嫩一点,我是家里没有鸡蛋了就没加。调料什么的我觉得都是会做饭的,我也没有称,都是凭感觉放的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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