一碗喝不够——肉丸鲜菇汤
新鲜蘑菇的香气与夏天太太太搭啦!
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步骤1/7
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猪肉剁碎,加入生抽,盐,生粉或淀粉,鸡蛋清,搅拌均匀,往盘中摔打数下,增加肉感弹性
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步骤2/7
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然后挤出一堆小肉丸
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步骤3/7
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锅中烧干水分下蒜蓉,放油翻炒几下
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步骤4/7
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加入鲜菇,微微煎出鲜香的菇汁
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步骤5/7
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加入水
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步骤6/7
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水开了,煮4-5分钟,放入肉丸,待肉丸煮熟即可,按肉丸大小自行判断~我这煮了一分钟不到
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最后一步
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刚刚被拿走鸡蛋清的蛋黄不要丢,放下去打个蛋花,增香又营养
几分钟做美味营养又解渴的汤,快行动起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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