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酱黄瓜的做法

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酱黄瓜

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夏天来了，天气炎热吃什么都没有胃口！这个时候你需要来一盘腌制的酱黄瓜！咸鲜脆爽的酱黄瓜做好了放在冰箱冷藏保存，随吃随取，特别的方便，下酒佐餐必备神器！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

黄瓜 3根

、

盐 3勺

、

蒜瓣 3个

、

小米辣 2个

、

尖椒 3个

、

生抽 5勺

、

白醋 2勺

、

白糖 1勺

、

鸡精 1勺

、

花椒 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选择嫩一点的黄瓜，去掉两头，对半切开，切成条，再切成段备用！
步骤2/12 点击查看大图
切好的黄瓜段放入盆中！
步骤3/12 点击查看大图
加入3勺盐拌匀腌制一个小时出水！
步骤4/12 点击查看大图
蒜瓣切片，小米辣和尖椒切成块备用！
步骤5/12 点击查看大图
腌制好的黄瓜用水冲洗干净，去掉多余的盐分！
步骤6/12 点击查看大图
挤干水分备用！
步骤7/12 点击查看大图
加蒜片，小米辣，尖椒，生抽，白醋，白糖，鸡精，花椒！
步骤8/12 点击查看大图
抓拌均匀，放入冰箱冷藏保存即可，随吃随取！特别的方便！
步骤9/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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