桃脯
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步骤1/6
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准备好柠檬汁。
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步骤2/6
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桃子洗干净切成均匀的块,不锈钢盆里一层桃子一层糖,糖是桃子的1/5,加入一个柠檬的柠檬汁。放冰箱冷藏一夜杀出水。
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步骤3/6
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冷藏一夜的桃子小火加热至开锅,煮1分钟,晾凉放冰箱腌24小时。
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步骤4/6
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腌好的桃子放烤箱热风烤,温度60°~90°烤2小时,翻面再烤2小时,桃子要比杏子多烤1小时,烤好晾一夜观察一下湿度第二天再烤4小时,如果不急着吃,可以放太阳下晒3天。
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步骤5/6
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腌国桃子的汤过滤一下小火熬40分钟熬成桃子糖浆,兑点水就是桃汁,冷热均可。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2020-07-30
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