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照烧煎豆腐

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蜜桃厨房

没错~又是豆腐。作为一种做一个星期菜都能不重样的食材，白白嫩嫩的豆腐就是最适合被欺负的小白。 当然也不是想欺负它，而是它和照烧真的很搭，用这种方法做出来一点不比路边的铁板豆腐差。 酱油的鲜，加上糖分在加热后焦糖化的香，一层层地包裹在豆腐那焦脆的外皮上，简直就和烧烤一样馋人。 照烧汁在外面其实挺常见的，但如果不想买，自己做也不难。 一般的配方可以遵循4421的比例，也就是：生抽4分、水4分、糖或蜂蜜2分、酒1分来调。 最后把豆腐一煎，照烧汁一浇，好吃又快手的一道菜就完成了。有时候美味就是这么简单~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 1块
、
照烧汁 2大勺
、
熟白芝麻 适量
、
香葱 适量
、
水 半碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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