竹荪浸鸡
浸鸡,最大程度保持了鸡肉的原汁原味,肉质嫩滑而不柴。再加入竹荪,丝瓜,红枣,枸杞子,汤底鲜味清甜。 有肉有菜有汤,一锅搞定。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/5
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鸡洗净,去肥油,砍件。
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步骤2/5
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竹荪淡盐水浸泡10分钟,清洗干净,去掉蒂部,剪成两段。
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步骤3/5
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丝瓜去皮,清洗干净,斜切小块。
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步骤4/5
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红枣,枸杞子清洗干净,红枣去核,姜切片。
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最后一步
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沙锅加入适量的水,姜片,白酒,竹荪大火烧开,转小火煮5分钟,再加入鸡肉,丝瓜,红枣,杞子,适量的盐大火烧开转小火煮2~3分钟,关火,不要开盖继续焗2~3分钟即可食用。
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发布于 2020-07-30
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