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肉末芋头煎饼

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当发现那小小的芋头居然透出可爱的浅浅紫色，心里不禁升起一阵小小的激动。终于遇到紫色香芋了。一直以来，关于它的一切都只是个传说。没想到有一天它会成为现实。曾经望而兴叹的种种香芋制品一下子成为可以立即实现的可能。立马又去搜罗了一堆食谱。 就从最简单省事儿的开始。香煎芋头饼。 小小的芋头，也依然粉到噎死人。把它变成芋头饼，大概就会好很多？碾碎，调浆，煎，简单至极。趁热吃，表面酥脆，内里绵软，还真是不错。。。。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
熟芋头 150克
、
肉末 35克
、
水发香菇 15克
、
海米 1小勺
、
葱 1根
、
面粉 45毫升
、
淀粉 25毫升
、
牛奶 50毫升
、
盐 适量
、
五香粉 少许
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

调味料可以随自己喜好任意调整。 芋头宜使用粉质多的芋头。 若面糊过干，可以酌情添加牛奶。 煎烙时不宜用大火，以免外焦内生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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