媚娘烧丝瓜有妙招,颜色翠绿,有烟火气
丝瓜滋润补水,伏天常吃清凉解暑,但丝瓜下锅一炒很容易就变黑,看了也没食欲。媚娘自有妙招,两个小细节丝瓜出锅颜色翠绿,口感脆爽。一是不一样的瓜皮手法,二是加一样东西腌一腌再下锅,不多说了,仔细看视频里的吧 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
-
步骤1/14
点击查看大图
食材清单
-
步骤2/14
点击查看大图
丝瓜冲洗,刀与丝瓜垂直刮掉外皮
-
步骤3/14
点击查看大图
刮干净外皮的丝瓜再次清洗干净,切掉两头,切滚刀块
-
步骤4/14
点击查看大图
丝瓜块装入大碗,加1匙盐抓匀腌制10分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
海米清水浸泡10分钟,姜蒜切碎
-
步骤6/14
点击查看大图
丝瓜再用清水抓洗两遍,控水
-
步骤7/14
点击查看大图
热锅加油,爆香姜蒜
-
步骤8/14
点击查看大图
下入海米翻炒几下,淋入料酒
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入丝瓜翻炒
-
步骤10/14
点击查看大图
加少量水,翻炒一分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
加盐
-
步骤12/14
点击查看大图
磨入少许黑胡椒翻炒均匀
-
步骤13/14
点击查看大图
出锅装盘
-
最后一步
点击查看大图
颜色翠绿,口感脆爽,味道鲜甜
不一样的刮皮手法,加盐腌制,这是两个丝瓜下锅不会发黑的小窍门,你们记住了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
烧丝瓜的相关分类
烧丝瓜的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#香辣的凉拌海带丝
355607人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14695436人看过 -
B妈教你做牛排,看着就流口水
5936194人看过 -
低脂低卡,超级过瘾巨下饭的菠菜拌金针菇
245126人看过 -
#旅行中的美味#秋天限定美食/板栗鸡翅煲
160541人看过 -
孔泰奶酪水果沙拉
126549人看过 -
煎烤牛排
523074人看过 -
#夏日多巴胺饮品#酸梅汤
168468人看过 -
德国碱水包
406950人看过 -
下饭的一道好菜入口脱骨~玉米鸡翅煲安排啦~
115597人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#牛肉丝炒芹菜
163208人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20878582人看过