紫薯馒头
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步骤1/6
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两个不要钱的紫薯去皮切块,蒸熟加入要钱的白糖捣成紫薯泥,加入适量面粉和成面团备用。
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步骤2/6
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取240ml的水加入5克酵母50克白糖搅匀,倒入500克面粉中和成面团,醒发两倍大。
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步骤3/6
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将醒发好的面团排气,杆成薄饼紫薯面团也杆薄,两种颜色面团重叠卷起来。
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步骤4/6
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将卷起的面团收紧,切段放入蒸笼醒发15分钟,开火蒸15分钟闷三分钟。
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步骤5/6
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部分步骤忘拍图,实际操作自己斟酌。
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最后一步
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成品是不是很ok!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
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