椰子南瓜饼的做法

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椰子南瓜饼

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南瓜的功效与作用降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃。南瓜是日常食用的瓜菜之一，南瓜有很多的保健功能：一、降糖降压南瓜中的钴元素能够促进身体代谢，能降低血糖和治疗糖尿病。而且南瓜生吃或半熟时吃，可以明显降低血清胆固醇和甘油三酯，能够预防血栓形成。二、排毒养颜南瓜中丰富的果胶能吸附体内有害微生物和重金属物质，帮助毒素排出，达到解毒目的。此外南瓜中维生素A和氨基酸对保护皮肤，加速皮肤修复和增加皮肤弹性，有很好的效果。三、强身健体南瓜中多糖、维生素A及钙锌等矿物质，能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。四、健脾和胃南瓜中的果胶除了能够帮助排出重金属外，还能保护胃黏膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃寒有一定效果。五、防止痛风南瓜是碱性食物，且几乎不含嘌呤，有利于体内酸碱平衡，并且促进尿酸的排出，对防治痛风有一定食疗效果。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 500g

、

糯米粉 300g

、

白糖适量

、

南国椰子粉一包

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜挖去瓜瓤，削皮，切小块
步骤2/9 点击查看大图
放锅蒸20分钟，焖10分钟。这样烂的彻底，然后压成泥，留一点做馅。
步骤3/9 点击查看大图
趁热把南瓜压成泥，放入糯米粉，适量白糖（根据个人口味，喜欢甜多放一点），揉成光滑的面团
步骤4/9 点击查看大图
面团揉好分成小块，盖上保鲜膜
步骤5/9 点击查看大图
做馅：把留着的南瓜泥放入椰子粉，白糖，搅匀。
步骤6/9 点击查看大图
把面团做成小碗的形状，包入椰子馅。压扁。
步骤7/9 点击查看大图
把做好的饼滚上面包糠
步骤8/9 点击查看大图
把油温5成热，放下南瓜饼，开小火。等南瓜饼浮起来就可以捞出了
最后一步点击查看大图
外脆里嫩的还带有一股淡淡的的椰香味。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

南瓜压泥后要趁热倒入面粉搅拌，揉成团。炸南瓜饼的时候注意：火太大，油温过高，南瓜饼会裂开。

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发布于 2020-07-30

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