焖油豆角
夏季各种豆角都很丰富。一年中有很多时间吃的菜是豆角。油豆角,架豆角,大马掌等豆角口感都是不一样。 家人都喜欢吃粉糯的家雀蛋豆角,它口感和鸡蛋黄一样粉,炖的时候少加水,小火炖收汁最好吃,有人的人家炖豆角就是豆角汤了,口感水不好吃。 孩子的同学来我家吃饭说:她家的豆角做得不好吃,弄得她妈妈好几次问我怎么做的,其实就一点少放水小火炖,一定要收汁才好吃。今天分享给大家。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
豆角摘下两边的豆荚,这个豆角没有丝可摘的比较鲜嫩。把豆角洗干净,控出水份。放适量的植物油,葱花爆锅,小火炒豆角,豆角的水分很小易糊。
-
步骤2/7
点击查看大图
放适量的植物油,葱花爆锅,小火炒豆角,豆角的水分很小易糊。
-
步骤3/7
点击查看大图
了酱油翻炒上色了,再加一勺食用盐。昨天炖豆角味道会入味的。
-
步骤4/7
点击查看大图
适量的清水,拍几瓣大蒜调味。
-
步骤5/7
点击查看大图
加适量的水以后记得要盖锅了,用小火焖着,随时翻炒一下。大约焖6分钟左右,软烂熟了。这个是微压的锅盖,比普通的锅会熟的快些,普通锅要在加时10分钟左右。看到豆角软了收汁就可以了。
-
步骤6/7
点击查看大图
这锅是微压的锅盖,要比普通的锅会熟的快些,如果是普通锅要在加时10分钟左右。看到豆角软了收汁就可以了
-
最后一步
点击查看大图
这季,最该吃的菜是它,补充蛋白质,东北人老少都喜欢,2天吃一回
1,这做法不局限于1种豆角,普通的豆角都可以这样做。
2,收汁是关键,这1步很重要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-30
焖油豆角的相关分类
焖油豆角的相关推荐
-
干煸豆角#舌尖上的春宴#
61321人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#干煸豆角
113914人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
152741人看过 -
排骨土豆炖豆角
10234522人看过 -
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档
984484人看过 -
葱爆海参
1279252人看过 -
烤五花肉
111571人看过 -
减脂水晶虾饺
742360人看过 -
东北硬菜酸菜炖大骨头
184926人看过 -
不吃葡萄倒吐葡萄皮,在家自制珍珠小丸子,新手也能做的甜品
15129人看过 -
猪肉酸菜饺子
334909人看过 -
湖南湘西特色米粉独家秘方肉哨臊子
175577人看过