焖油豆角
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夏季各种豆角都很丰富。一年中有很多时间吃的菜是豆角。油豆角,架豆角,大马掌等豆角口感都是不一样。 家人都喜欢吃粉糯的家雀蛋豆角,它口感和鸡蛋黄一样粉,炖的时候少加水,小火炖收汁最好吃,有人的人家炖豆角就是豆角汤了,口感水不好吃。 孩子的同学来我家吃饭说:她家的豆角做得不好吃,弄得她妈妈好几次问我怎么做的,其实就一点少放水小火炖,一定要收汁才好吃。今天分享给大家。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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豆角摘下两边的豆荚,这个豆角没有丝可摘的比较鲜嫩。把豆角洗干净,控出水份。放适量的植物油,葱花爆锅,小火炒豆角,豆角的水分很小易糊。
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步骤2/7
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放适量的植物油,葱花爆锅,小火炒豆角,豆角的水分很小易糊。
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步骤3/7
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了酱油翻炒上色了,再加一勺食用盐。昨天炖豆角味道会入味的。
步骤4/7
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发布于 2020-07-30
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