牛奶琥珀核桃
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步骤1/5
核桃、牛奶和片糖（也可以用冰糖、白糖，用冰糖的效果会更清甜些）；
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步骤2/5
用开水把核桃浸泡一会儿，将里面的硬皮剥掉，再洗干净，沥干水份；
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步骤3/5
烤盘垫锡纸，将沥干水的核桃平铺，烤箱中层180度10分钟左右，以烘干水分为准，具体时间自己掌握；
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步骤4/5
烘核桃的同时，用一小锅，将牛奶和糖煮开；转小火慢慢熬；直到熬成略稠的糖浆；烘干的核桃放入糖浆中拌匀；
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最后一步
还有最后一步没拍过程，就是把拌匀糖浆的核桃再放回刚才的烤盘中，烤7~8分钟使其干爽，这样用手拿着吃的时候就不会那么粘粘糊糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-10-28
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