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韭菜猪腰的做法

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韭菜猪腰

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韭菜和猪腰，男人该吃的好东西……

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猪腰一个

、

韭菜适量

、

淀粉适量

、

白糖适量

、

食盐适量

、

米酒适量

、

生抽适量

、

芝麻油适量

、

鸡精适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
猪腰从中间横切一刀，取出暗红色部分和白色的脂肪、筋膜，先斜切花刀（不切断），再呈90°切花刀（不切断），最后改刀切成段。
步骤2/4
切好的猪腰用淀粉，白糖，食盐，米酒，生抽腌制20分钟。
步骤3/4
热锅下油，大火下猪腰快炒，等到猪腰肉色变白，加入姜片和米酒，快炒到水汽快干，加入韭菜，还是要大火快炒（韭菜很容易炒熟），加盐。
最后一步
出锅前加入芝麻油，鸡精，洒上熟芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-03

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