红烧鹌鹑
鹌鹑,“动物人参”。
-
步骤1/7
点击查看大图
鹌鹑处理好,冷水下锅,下一把花椒,焯水后捞出。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备好香料:八角,香叶,桂皮,茴香,豆蔻,干辣椒。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油,下鹌鹑,煸干水汽,加入姜片、大蒜和香料。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一小碗红糟。没有红糟可用酒糟,或者少量米酒、料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
继续翻炒到酒水快干。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入洗净的香菇,再加入没过食材的水,加入适量食盐、冰糖、生抽、老抽,煮开后转小火焖煮。
-
最后一步
点击查看大图
煮到水快干时,洒上熟芝麻,出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-03
红烧鹌鹑的相关分类
红烧鹌鹑的相关推荐
-
葱拌毛蚶
19620人看过 -
啃一只不过瘾的香烤鹌鹑~
1274366人看过 -
日式肥牛火锅——寿喜烧
4003348人看过 -
吃完渣都不剩的炸蘑菇
2047403人看过 -
红烧鹌鹑
300993人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄菌菇乌鸡汤
16683人看过 -
喝出好气色,红豆西米露
4922人看过 -
广式特色小吃点心,桂花椰汁千层马蹄糕
4635人看过 -
蛋炒饭
4237人看过 -
懒人甜品‼️火龙果果冻?冰凉Q弹好吃
4585人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#懒人快手披萨做法
22928人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄虾仁沙拉
22412人看过