香菇滑鸡饭
大热天的吃这东西找虐啊
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步骤1/9
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材料洗净,香米泡1小时
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步骤2/9
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鸡腿去骨切块和切片的香菇用料酒,盐,耗油,老抽,淀粉,姜片,葱节腌制30分钟
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步骤3/9
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大火煮开米饭,改小火收汁
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步骤4/9
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生抽加海鲜酱油,鸡粉,清水,糖做成调味汁。
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步骤5/9
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米饭收汁,将腌制好的鸡肉香菇平铺在上面撒上一圈油,盖上锅盖小火闷3分钟
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步骤6/9
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将调味汁撒上米饭,继续闷2分钟
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步骤7/9
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关火继续闷15分钟,青菜烫熟。
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步骤8/9
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起锅围上青菜,撒上葱节。
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最后一步
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鸡肉香菇爽滑,米饭香糯。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-03
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