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洋芋耙的做法

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洋芋耙

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食材清单加入采购清单

洋芋小土豆4、5个

、

盐

、

葱

、

姜

、

蒜

、

肉末少量

、

猪油或菜油

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
将洋芋用沸水煮熟，用筷子试一下是否能插入，最好煮熟一点，比较好碾碎
步骤2/5
煮好后用冷水将洋芋冷却，剥皮
步骤3/5
将洋芋用工具碾碎，将少量肉末、姜汁、盐、胡椒粉、蒜末一起放入碾好洋芋的容器中，搅拌均匀
步骤4/5
此时可以将洋芋弄成饼状。注意：不要弄得太薄，也不能太厚。
最后一步点击查看大图
在平底锅里放入足量猪油，可以多一些。将土豆放入，此时使用小火，不要急着翻，等过一段时间后再翻，时间要适当。此后步骤以此为例，等到两面都焦黄后，撒入切好的葱。便可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-02

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