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超级好吃的麻辣蝉蛹

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锦鲤食记

昨天婆家娘舅送来一些他刚刚捉的知了龟（蝉蛹），婆婆拿了一百多只给我们，让我们炸着吃。以前都是随便炸一下撒点盐吧吃，后来跟老公去饭店吃过一次他们店的特色菜麻辣知了。一下子被它又麻又辣的口味给种草了！所以特意跟饭店厨师请教学习了一下制作方法。没想到自己做出来的麻辣知了味道一点不逊色酒店厨师！所以今天来跟大家分享一下制作过程，希望大家喜欢～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
蝉蛹 1斤
、
盐 勺
、
花椒 50g
、
干辣椒 6个
、
线椒 5个
、
葱段 半根
、
姜 3片
、
食用油 两大勺
烹饪步骤
小贴士

炸蝉蛹时，尽量不要开火太大，这样容易导致外面糊了里面不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-30

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