咖喱牛肉饭
前几年开店下班很晚，偶尔会开车到一家私房小吃店吃一份咖喱饭配一杯冰奶茶，浓郁的咖喱软软糯糯吃下去让一天的辛苦有了承托，仿佛给身体注入能量。 咖喱饭不管是做便当还是招待朋友都是一种不错的选择，今天尝试着做了一次，还不错~
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步骤1/11
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牛腩洗净切2厘米小块
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牛腩放入冷水中加姜片，料酒，大火烧开转小火，撇去血沫，将干净的肉块捞出
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将抄好的牛腩块放入高压锅中，加三倍于肉的纯净水，压20到30分钟
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步骤4/11
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将胡萝卜削皮洗净切块，洋葱洗净切块备用
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步骤5/11
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土豆削皮切块放到清水中备用
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步骤6/11
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锅中放少量油，依次加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒
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步骤7/11
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将压好的牛腩和高压锅中的汤汁一起倒入锅中
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步骤8/11
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加入牛奶，搅拌均匀，盖上盖子中小火炖15到20分钟（小心牛奶溢锅）炖到锅中的食材软烂
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步骤9/11
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加入准备好的咖喱块，搅拌，煮10分钟到汤汁浓稠
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步骤10/11
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出锅前尝一下咸淡，淡的话可以加少量盐调味
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最后一步
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找个喜欢的盘子，搭配香喷喷的白米饭，好吃的咖喱牛肉饭就做好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-29
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