秒杀烧烤店的蒜蓉锡纸金针菇
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㊙️ 吃锡纸烧烤必须得配上万能蒜蓉酱,今天就用万能的东菱无线料理机来帮我扒蒜,嘿嘿简单省时又省力,还不辣手!
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
金针菇
400克
、
小米辣
6个
、
蒜瓣
2头
、
葱
1根
、
生抽
20克
、
鸡精
1勺
、
蚝油
10克
、
食盐
3克
、
白砂糖
10克
、
黑胡椒粉
2克
、
辣椒粉
2克
、
椒盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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料理机安装上可伸缩剥蒜器,大蒜切头在掰成瓣放入料理机中,按||键一分钟快速剥皮,然后换上刀头,把蒜瓣放入料理机中,按||键10秒钟即可打成蒜末,成出备用!小米椒切圈!
-
步骤2/4
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热锅倒油烧制七成热,倒入姜末小米辣圈,爆香装碗!在爆香的蒜末中加入生抽、耗油、白糖、鸡精、盐、辣椒粉、黑胡椒粉和椒盐,搅拌均匀,秘制蒜蓉酱完成!
-
步骤3/4
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金针菇洗净,去根部,撕成条,均匀铺在锡纸上,刷层油,在刷上秘制蒜蓉酱!
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最后一步
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放入烤箱,上下火160度烤制20分钟,出炉后撒入葱花即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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