卡士达酱酥皮泡芙
今天又做了酥皮大泡芙,我真的是太喜欢吃啦❗️第一次做卡仕达酱口味,真的好吃到转圈圈❗️外皮酥脆,超多内馅,一口咬下去,超满足❗️
-
步骤1/20
点击查看大图
先做酥皮,黄油软化至能按下手指印
-
步骤2/20
点击查看大图
加入糖粉搅拌均匀
-
步骤3/20
点击查看大图
筛入面粉揉成团
-
步骤4/20
点击查看大图
整形成圆柱形,放入冰箱冷藏
-
步骤5/20
点击查看大图
黄油,水和糖混合加热
-
步骤6/20
点击查看大图
现在做泡芙,面粉提前过筛
-
步骤7/20
点击查看大图
现在做泡芙,面粉提前过筛
-
步骤8/20
点击查看大图
搅拌均匀关火
-
步骤9/20
点击查看大图
再散开散热
-
步骤10/20
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤11/20
点击查看大图
面糊冷却后,分多次加入蛋液搅拌均匀(鸡蛋一定不要一次加入)
-
步骤12/20
点击查看大图
直到拉起面糊成倒三角状态即可,不要太湿也不要太干,鸡蛋不一定用完
-
步骤13/20
点击查看大图
将面糊装入裱花袋挤入烤盘
-
步骤14/20
点击查看大图
酥皮切片
-
步骤15/20
点击查看大图
将酥皮放在泡芙表面
-
步骤16/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,200度上下火,烤至泡芙膨胀起来,转170度烤,总共烤30分钟
-
步骤17/20
点击查看大图
出炉冷却
-
步骤18/20
点击查看大图
底部戳洞挤入卡士达酱即可
-
步骤19/20
点击查看大图
外酥内软
-
最后一步
点击查看大图
超好吃的卡士达酱
中途不要开烤箱门,泡芙遇冷会回缩❗️泡芙高温大概10多分钟就会膨胀❗️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
卡士达酱酥皮泡芙的相关分类
卡士达酱酥皮泡芙的相关推荐
-
全麦馒头
29932人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
757774人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#南瓜浓汤
176746人看过 -
无敌好喝的西式南瓜浓汤
449878人看过 -
最简单的自制冰淇淋
108024人看过 -
网红 牛肉山药滋补调理汤
8621人看过 -
#换着花样吃早餐#芒果糯米糍
3990546人看过 -
完美复刻淄博烤肉
29724人看过 -
【杂粮咸菜黄米粽子】三角形粽
204336人看过 -
海盐柠檬全麦馒头
152501人看过 -
糯叽叽草莓奶油糯米糍
17988人看过 -
【黑豆腊肠枕头粽子】极简单的枕头形包法
134319人看过