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白灼芥兰的做法

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白灼芥兰

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芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。芥蓝最常见的做法就是白灼，其实就是把芥蓝烫熟，再加入调好的料汁就行

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芥兰 300克

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1大勺

、

蒜 2瓣

、

葱适量

、

糖半小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将芥蓝洗净，我买的的是细杆的，如果杆粗些要把靠根部的一小段截断
步骤2/5 点击查看大图
锅内水烧开，把芥蓝放入，大概1分钟后关火，在锅里闷2分钟
步骤3/5 点击查看大图
趁机正好把汤汁调好，加入一大勺生抽，一小勺蚝油，半小勺糖
步骤4/5 点击查看大图
锅内热少许油，葱蒜爆香，倒入调好的汤汁，关火
最后一步点击查看大图
把芥蓝盛出，倒入调好的汤汁既成

小贴士

汤汁是否加盐取决于个人口味，我本人不建议加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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