葱爆肉片
老爸最爱。一道家常快手菜,食材简单容易操作。
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步骤1/6
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猪肉切薄皮加料酒、胡椒粉、酱油、蛋清、淀粉抓匀,表面封油备用。
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步骤2/6
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葱切马蹄块姜蒜切片。
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步骤3/6
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锅中加油待油冒烟下肉片滑熟。油要宽一点。
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步骤4/6
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肉片盛出留少许底油下姜蒜翻炒出香味,下葱继续翻炒油润,加酱油和适量清水让葱味融入汤中。
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步骤5/6
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加入滑好的肉片,加入适量盐和酱油、耗油调味即可。
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最后一步
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出锅成盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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