鱼锅卷子
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步骤1/6
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把面粉活好,放一定时间!鱼清理干净,葱蒜大料花椒都准备好!
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步骤2/6
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锅中放油,油8分热放鱼,把鱼俩面煎下,放入葱段,大蒜瓣。然后加入适量的清水,倒入生抽,老抽,料酒,大料,花椒,待水烧开加入啤酒一罐,烧开加入盐,鸡精,根据个人口味而定,转中火!
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步骤3/6
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把放一段时间的面弄好,根据个人的喜好弄成自己想要的卷子样子!
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步骤4/6
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卷子弄好放入锅中,这是我个人喜好!这样的卷子好吃!也可以有其他的放法!开大火等吃!
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步骤5/6
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这是好了的卷子!一片一片的!
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最后一步
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这是出锅的鲫鱼!
啤酒可以换白酒,地区不一样,处理的腥气不一样!
面最好要用温水活面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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