五花肉炒凉瓜
夏吃瓜,健康度夏❗️ 苦瓜的功效非常多,中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说。苦瓜性寒味苦,有清热解暑、明目解毒之功。
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步骤1/12
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苦瓜切薄片,放入盐,用手抓均匀,腌20分钟
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五花肉去皮切薄片
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步骤3/12
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苦瓜腌好后,抓出苦瓜汁,倒出,用清水过两片
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步骤4/12
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炒锅加热,放入少许猪油爆香蒜头
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步骤5/12
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倒入苦瓜,加入糖,炒一下,加入少许清水
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步骤6/12
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盖上锅盖,炒熟,装入盘中备用
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步骤7/12
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炒锅加热,放少许猪油,倒入五花肉,炒出香味
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步骤8/12
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加入少许清水,继续炒
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步骤9/12
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炒至干水后,加入生抽、老抽炒一下
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步骤10/12
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倒入苦瓜,拌匀
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步骤11/12
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收汁即可
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最后一步
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开吃~,每次这样炒苦瓜,我都能吃下两碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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