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四色面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个（约60克）

、

全脂牛奶 130克

、

食盐 2克

、

白砂糖 40克

、

高筋面粉 300克

、

奶粉 20克

、

酵母 3克

、

无盐黄油 20克

、

红曲米粉 5克

、

菠菜粉 5克

、

紫薯粉 5克

、

蝶豆花粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、食盐、白砂糖、高筋面粉、奶粉、酵母。
步骤3/9 点击查看大图
和面10分钟后加入黄油，继续和面30分钟。
步骤4/9 点击查看大图
面团活好后静置20分钟，然后拿出分成4份。
步骤5/9 点击查看大图
取一份加入红曲米粉，揉成光滑的红色面团；其他依次揉成光滑的绿色、紫色、蓝色面团。
步骤6/9 点击查看大图
红色面团搓成长条放入吐司盒中，另外三个面团依次同样操作放入吐司盒。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱，选择发酵功能，40度发酵40分钟，发酵至八分满。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱预热，170度烤20分钟，出炉！
最后一步点击查看大图
切片，哇！

小贴士

1、面包机和面时间以自家面包机为准，烤箱温度、时间选择以自家烤箱为准。 2、食盐、白砂糖放在面包桶对角，面粉上面挖一个洞放酵母，防止酵母提前发酵或失效。 3、黄油提前室温软化。 4、面团注意盖上保鲜膜，防止表皮变干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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