夏日首选快乐水,清凉解暑不发胖,教你轻松搞定!
做好的绿豆沙,绵密细腻,汤汁清润甘甜而不腻。绿豆沙混着碎冰,凉凉的在口腔里沁开,一碗入肚暑气全无。
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步骤1/8
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绿豆提前浸泡2—3小时,绿豆吸足了水份,更容易煮酥。
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步骤2/8
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绿豆放入砂锅中,加足量水煮开。
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步骤3/8
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转小火,放入冰糖。
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步骤4/8
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小火煮约40分钟,煮至绿豆变软为止,捞出绿豆放凉。
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步骤5/8
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放凉的绿豆倒入料理机,加少许水,搅打成细细的绿豆沙。*加水量看自己喜好,喜欢很稠的不加也可以。
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步骤6/8
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用破壁机的沙冰功能碎冰。
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步骤7/8
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碗中放入碎冰铺底,倒入榨好的绿豆沙。炼乳加水调匀,倒于表面,放薄荷叶做装饰。
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最后一步
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冰镇绿豆沙就完成啦,这个夏天的清凉解暑任务就交给它吧~
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发布于 2020-07-29
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