燕京啤酒-燕京U8香辣猪蹄
猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,可美容养颜,有助于青少年生长发育和中老年妇女的骨质疏松的速度。 尤其是食肉一族,在夏日如果馋肉肉了,,不放吃点猪蹄,既能解馋又能补充胶原蛋白有助于美肤。 我家大小馋猫都爱吃猪蹄,一般都是红烧或者炖汤,前几天老公又馋肉肉了,于是买上两个猪蹄,给他解馋,加入香辣酱的猪蹄,红亮油润,带着淡淡辣味,能让夏日更开胃。
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步骤1/8
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准备好所有的食材。猪蹄剁小块冷水入锅焯烫洗净。
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步骤2/8
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炒锅倒油爆香葱姜调味料。
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步骤3/8
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倒入猪蹄翻炒。
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步骤4/8
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加入香辣酱继续翻炒。
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步骤5/8
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加入啤酒。再加适量的水和冰糖。加入老抽。
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步骤6/8
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加盖大火煮开关小火炖烧。
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步骤7/8
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1个半小时候,开大火加盐调味。
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最后一步
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然后大火把汤汁收浓稠即可。
猪蹄冷水入锅焯烫后,过凉水再用镊子把猪蹄上面的猪毛处理干净,这样吃起来卫生。 猪蹄要用小火慢炖,才能让肉质酥烂又不散型,最后大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
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