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三色虾仁的做法

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三色虾仁

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火辣辣的夏天，身上的肉肉已无处藏了，低脂低卡的减肥餐必须安排上，今天跟大家分享一道超好吃的三色虾仁，好吃到停不下来。三色虾仁是一道老少皆宜的菜肴，玉米可以当做主食，虾仁是很好的蛋白质，甜豆和胡萝卜提供维生素，减肥的小姐姐完全可以当减脂餐吃，喜欢吃的小伙伴快来试试呀。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200g

、

玉米半根

、

胡萝卜半根

、

甜豆适量

、

金龙鱼黄金比例食用植物调和油适量

、

食盐适量

、

淀粉 1勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先将虾仁洗净放入碗中，再加入一勺淀粉搅拌均匀；
步骤2/12 点击查看大图
虾仁加入少量黑胡椒粉，再加入一勺料酒去腥，如果没有料酒，可以用姜蒜去腥；
步骤3/12 点击查看大图
虾仁里再加入一勺生抽调调味，这样炒出来的虾仁味道更鲜甜；
步骤4/12 点击查看大图
将虾仁充分抓均匀，腌制10分钟即可；
步骤5/12 点击查看大图
在虾仁腌制过程中，我们来准备配菜，胡萝卜切丁，甜豆，用新鲜的玉米掰出玉米粒，洗净沥干水份备用；
步骤6/12 点击查看大图
热锅倒适量的金龙鱼黄金比例食用植物调和油；
步骤7/12 点击查看大图
小火加蒜末，煸炒出香味；
步骤8/12 点击查看大图
快速倒入虾仁，大火翻炒片刻，直至将虾仁炒熟，虾仁变红再炒一分钟即熟，将炒熟的虾仁装盘备用；
步骤9/12 点击查看大图
锅里再加一点点油放入胡萝卜丁，甜豆和玉米粒；
步骤10/12 点击查看大图
中小火翻炒至断生，这里可以加适量的水；
步骤11/12 点击查看大图
三色蔬菜断生后倒入虾仁，继续翻炒；
最后一步点击查看大图
加1小勺盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1，超简单有没有，如果觉得炒两次加的油多了，也可以一次炒出来的哈； 2，建议用新鲜的虾剥壳取虾仁,不要用冷冻虾仁。剥虾有个小妙招，大家可以试试：将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟，这样就能轻松地剥壳去虾线了； 3，请根据自己的口味调节盐。蔬菜可以换自己喜欢的，比如黄瓜，西兰花之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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