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蒸豆腐蛋羹

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鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素A，维生素B1，维生素B2等。 豆腐为大豆制品，营养很丰富，也是高优质蛋白食品，还含有脂肪，钙，磷，铁及维生素B2等。豆腐具有益气和中，生津润燥，清热解毒的功效。 猪肉富含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及维生素B1，维生素B2。具有补肾养血，滋阴润燥的功效。 三者搭配，营养丰富而全面，既可增加营养，又能润肠胃，尤其是适用于胃溃疡患者食用。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
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30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
豆腐 100克
、
猪肉 25克
、
盐 适量
、
葱花 适量
、
姜末 适量
、
五香粉 少许
、
鸡油 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

各调味料可以根据自己口味酌情调整。 蒸制时不宜用大火，以免蒸老，影响口感。 鸡油可以用其他油代替，或不用。

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发布于 2020-07-29

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