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花花版辣椒牛肉皮蛋

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Yvonne花花

辣椒、牛肉、皮蛋的结合，算是很奇妙了，好几年前，一个姐姐做了类似的菜给我吃，吃过就一直忘不了的味道～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛肉 200克
、
皮蛋 1个
、
线椒 3个
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
花椒 5粒
、
料酒 1勺
、
耗油 1勺
、
食用油 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
生抽 1勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉不要焯水，烹饪之前先浸泡一下，炒的时候煸干里面的水分； 2.炒这个菜，盐味也要到位，否则会不好吃，皮蛋的味道会太浓，压过了牛肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-29

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