花花版辣椒牛肉皮蛋
辣椒、牛肉、皮蛋的结合,算是很奇妙了,好几年前,一个姐姐做了类似的菜给我吃,吃过就一直忘不了的味道~
-
步骤1/6
点击查看大图
牛肉、皮蛋、辣椒切成粒,姜切丝备用~
-
步骤2/6
点击查看大图
牛肉加一勺料酒、一勺耗油、一勺胡椒粉、适量盐抓匀腌制,抓匀后放入一勺食用油,再次抓匀腌制备用~
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅烧油,油六成热下姜丝、花椒粒炒香,随后放入牛肉粒,炒干里面的水分,炒到表面微微焦黄,盛出备用~
-
步骤4/6
点击查看大图
余油下入辣椒和皮蛋,翻炒,加入少量食盐、蒜瓣,炒至断生,加入牛肉粒~
-
步骤5/6
点击查看大图
将食材翻炒,加入一勺生抽,翻炒至入味,盛出~
-
最后一步
点击查看大图
起锅啦~
1.牛肉不要焯水,烹饪之前先浸泡一下,炒的时候煸干里面的水分;
2.炒这个菜,盐味也要到位,否则会不好吃,皮蛋的味道会太浓,压过了牛肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-29
辣椒牛肉皮蛋的其他做法
辣椒牛肉皮蛋的相关分类
辣椒牛肉皮蛋的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5921015人看过 -
皮蛋豆腐口蘑火腿汤
115527人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#法式蒜香烤南瓜❤️一口沦陷香糯甜
146766人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2506005人看过 -
腊肉包菜
11908人看过 -
凉拌菠菜
8566363人看过 -
#无腊味,不新年#腊肉荷兰豆
1489462人看过 -
笋干炒腊肉~~就是如此下饭
5121161人看过 -
蒜苗炒腊肉
201737人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#小炒黄牛肉
158444人看过 -
快手凉拌菜系列-凉拌菠菜
10028540人看过 -
八宝菠菜
1663731人看过