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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

浏览 105.0万 · 收藏 2.9万 · 学做 764

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咳咳~9.2-9.3日，交麻婆豆腐的作业就能加100积分。这种好事还不参与！

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豆腐

、

牛肉

、

食盐

、

生姜

、

大蒜

、

米酒

、

白糖

、

花椒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。
步骤3/5 点击查看大图
下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。
步骤4/5 点击查看大图
下牛肉末炒香，加入白糖、米酒调味，再倒入水，煮开。
最后一步点击查看大图
下豆腐块，再次煮开，出锅~

小贴士

豆瓣酱够咸，就不放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-02

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