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清蒸红友鱼的做法

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清蒸红友鱼

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鱼，最鲜甜，最原始的做法，就是清蒸，煮汤。。。

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鲜活红友鱼一条

、

姜少许

、

香菜少许

、

高度白酒少许

、

油少许

、

蒸鱼酱油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤2/4 点击查看大图
鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
步骤3/4 点击查看大图
在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
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关火后，别打开锅盖，利用锅内余温'虚蒸'5-8分钟后立即出锅最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了

小贴士

清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会蒸鱼最后，一定要淋上热油。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-02

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