面包机版好吃的万能肉酱
老公是北方人,愁人的北方人啊!往往晚饭烧好的米饭不吃, 非要自己另煮一碗面,还说这样热乎乎的吃着好吃。天啊,这样也太折腾人了啊!索性煮一大锅肉酱,让你一次吃个欢吧,当猪养了! 本来想做香辣牛肉酱的,跑到菜场上一看,卖新鲜牛肉的那家只剩下一块不怎么好的牛肉了。 所以改成猪肉吧! 各位亲们如果做这酱的话,还是要用牛肉哦,味道更赞哩! 材料: 调料:
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步骤1/12
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所有材料都切成小丁,个体差不多大小
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步骤2/12
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面包机里先放入色拉油
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步骤3/12
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倒入切好丁的番茄
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步骤4/12
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倒入切好丁的香菇这个顺序不要乱,因为面包机做果酱的时候要先加热,所以要把水份大的放在下面。不会糊底。
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步骤5/12
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放入切好的肉丁,我选的是纯瘦肉,因为如果有肥肉的话,酱冷的时候上面会有一层白油;
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步骤6/12
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放入切好的洋葱;
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步骤7/12
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蒜泥也放入。
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步骤8/12
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老抽和生抽。老抽是着色用的,生抽是用来调味的,主味是咸和鲜。一般老抽和生抽的比例是1:3
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步骤9/12
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倒入番茄酱,量也差不多是一汤勺
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步骤10/12
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倒入蚝油。这个量根据自己的口味来定,不建议多,一勺量就行。
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步骤11/12
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关键的来了,黄豆酱,没有可用豆瓣酱,个人感觉还是黄豆酱更好吃一些、喜欢辣的同学别忘记倒入辣油,放二个辣椒。
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最后一步
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最后选择果酱程序,果酱程序能够边加热边搅拌,这里非常好,不会糊。建议大家做的时候开着盖,这酱的水份比较多,也可以做二个果酱的程序,做出来非常香浓。方法介绍完毕,嗯,就酱紫啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-01
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