家庭版小面包（电饭煲）
因为表姐来了，刚好志同道合，就开始了这个大工程
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步骤1/6
所用工具尽量是干的:把高粉过筛，中间挖个小洞，加入酵母，糖，和温水（温水不要倒完，没过糖和酵母就可以了，主要是融化它们），静置5分钟
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步骤2/6
用筷子搅拌，然后加水（也不要倒完，反正就分开几次把那100克左右的水倒完），加水搅拌到所有高粉结块就可以了
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步骤3/6
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用手压成团，加食用油（也是分开加入）
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步骤4/6
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盖上保鲜膜，或者湿布，开始发酵（我在面团表面拍了点水，据说会更容易发酵）最好在温度高一点的地方发酵，因为速度会快点，至2倍大（大约就1，2小时）
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步骤5/6
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电饭煲底，壁刷油（我是刷了厚厚一层，以防粘底），把面团放进继续发酵至2倍大（其实我也不知道有木有2倍，就放了1小时，感觉高了些许）。发好后，打下煮饭键，跳阀后闷20分钟左右；翻面（再刷一层油）按下煮饭键，洒芝麻，跳阀后再闷一会就好啦！
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最后一步
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出锅！感觉表皮好脆硬╯﹏╰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-01
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