口口留香---自制酥脆松软的法棍
浏览 24795 · 收藏 182 · 学做 3
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
50
| 切墩(初级)
高粉600g
、
盐10g、水340g、酵母粉10g、黄油30g、糖40g
烹饪步骤
-
步骤1/1
1、高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g，盐5g，水170g，黄油30g，糖40g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；2、揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大；3、分割成三块，整形成长棍形，再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划几刀；4、烤箱预热180度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，烤25~30分钟；5、两条面包互相敲一下，可以发出噗噗的声音，呵呵~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-10-05
换个做法
法棍的其他做法
-
基础法棍（中筋面粉版）
-
营养美味的布里奶酪法棍早餐#法国天然奶酪挑战赛#
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#法棍
-
无油无糖的黑橄榄小法棍
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓奶油法棍
-
#厨房有维达洁净超省心# 脆皮法棍泡芙
法棍的相关分类
法棍的相关推荐
-
荷塘小炒素
14578人看过 -
迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜
18112人看过 -
李子果脯
241718人看过 -
最受欢迎的泰国甜品 红宝石
150139人看过 -
香卤牛筋
27289人看过 -
凉拌茴香头
35135人看过 -
入冬暖身菜——干锅扒皮鱼
41612人看过 -
潮汕牛肉火锅 | 日食记
945863人看过 -
鸡肉特色做法：香蕉鸡
76045人看过 -
经典之菜：素佛跳墙
237943人看过 -
黄瓜肉丸子汤
76091人看过 -
甜蜜感觉——燕麦葡萄甜饼
14894人看过
