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珍珠肉丸

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紫色开心果

一直就想做这道菜，可惜一直都没机会（家里总是这样那样的菜，婆婆买来就得做啊，做了这个就做不了那个，纠结啊）这次终于有机会了，不枉我提前拌好的肉馅啊，真心的好吃，我觉得比祈福喜虾好吃呢。肉丸因为打进去了水，所以很嫩，外面的糯米吸收了肉汁蒸出来，格外的香，大家试试吧
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猪肉馅 半斤
、
鸡蛋 一个
、
糯米 200g
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
芝麻 适量
、
蜂蜜 适量
、
糖 适量
、
葱姜末 少许
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

PS：如果不知道肉馅的咸淡，先用水煮一点尝尝 而且最好是能打进去水，这样蒸出来的糯米虽然没有那么晶莹剔透，但是沾满肉汁的糯米很香，如果想做的好看一点就可以省去打进去水的这个动作，做出来应该一样好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-01

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